La tercera jornada de Cinema Cocina en el Festival de Málaga ha estado marcada por dos obras que conectan vino, historia y territorio desde realidades muy distintas. El Teatro Echegaray ha acogido la proyección de los cortometrajes de Sección Oficial de Montse. La penúltima bodega y Piedra a piedra, dos obras que los asistentes han visualizado mientras degustaban vermú Dimobe, aceitunas DOP aloreñas y patatas fritas de Ardales.
 
Montse. La penúltima bodega, de Jordi Busquets, David Salvador y Víctor Solsona, traslada al espectador al Raval barcelonés para adentrarse en la Bodega Montse, un espacio con más de 130 años de historia que hoy resiste al paso del tiempo bajo la gestión de Xavi Quintano. El cortometraje muestra un retrato cotidiano del lugar a través de los personajes que lo visitan.
 
Por su parte, Piedra a piedra, de Javier Vicente Caballero, recorre la historia de las Bodegas El Grifo, en Lanzarote, surgidas tras las erupciones volcánicas del siglo XVIII que transformaron el paisaje y obligaron a reinventar la forma de cultivar la vid. La pieza conecta la dimensión geológica, cultural y humana del territorio, abordando también los desafíos actuales del sector ante el cambio climático.
 
Tras las proyecciones, el público ha participado en el encuentro que ha contado con la presencia de Víctor Solsona y David Salvador, directores de Montse. La penúltima bodega; y de Javier Vicente Caballero, director de Piedra a piedra; y José Antonio Galán, responsable de marketing de El Grifo, bodega protagonista del corto.
 
Para Solsona, ver su cortometraje “en pantalla grande y con público siempre es emocionante”. Además, ha explicado que siempre van en busca de esa esencia que se va diluyendo y que encontraron en Bodega Montse un lugar en el que creyeron que había una historia que contar. La idea, ha añadido, era grabar un día cualquiera.
 
Sobre el lugar, David Salvador ha añadido que es “una bodega de resistencia que se niega a adaptarse a los que podrían ser sus clientes porque él sus clientes ya los tiene. Por encima de lo económico prima su esencia”.
 
En el caso del territorio vinícola de Lanzarote, el director de Piedra a piedra ha destacado: “Los turistas llegan a Lanzarote y ven todo ese paisaje precioso, pero queríamos que la gente entendiera todo el trabajo que hay detrás. Queríamos hacer un homenaje a toda esa gente”.
 
El corto documental ha dado como resultado un retrato de la historia de Bodegas El Grifo, un referente en la isla. Tal y como ha explicado José Antonio Galán: “No se imaginan lo difícil que es producir en un sitio tan imposible. Son muchos años, un trabajo muy duro. Con un cultivo muy inesperado que ha salido adelante gracias a una gente muy profesional”.
 
Como siempre, durante el coloquio, los asistentes han podido disfrutar de una degustación con productos relacionados con las proyecciones, en esta ocasión un vino Malvasía Lías del 2018 de El Grifo y queso de cabra malagueña del La Flor del Torcal.
 
Cinema Cocina continuará este martes con la proyección del largometraje La sombra del nogal, de Manuel García Gil, dentro de la sección oficial.