Cinema Cocina pone el broche de oro a su octava edición con la tradicional cena de gala y entrega de galardones en el Gran Hotel Miramar
Los ganadores del jurado han sido ‘El mago del vino’ en la sección de largometraje y ‘Percebes’, en cortometraje
Este jueves 20 se han conocido los ganadores de la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga, que se han dado a conocer en la tradicional cena de gala en el Gran Hotel Miramar. Esta octava edición, que ha vuelto a celebrarse en el Teatro Echegaray, ha reunido a casi una veintena de documentales españoles e internacionales centrados, todos ellos, en la gastronomía.
La cena de gala ha contado con la presencia del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; Mariana Pineda, concejala del área de Cultura y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Málaga; José María Berjillos, secretario general de la delegación provincial de Agricultura en Málaga; Manuel Marmolejo, vicepresidente de la Diputación provincial de Málaga; Sergio Ragel, responsable de Relaciones Externas de Cervezas Victoria; y Juan Antonio Vigar, gerente de Málaga Procultura y director del Festival de Málaga.
Los asistentes han podido disfrutar de un aperitivo de bienvenida en el Salón Victoria, que ha incluído quesos de Málaga, ostras, jamón ibérico, salmón de Alaska y sushi, además de Cerveza Victoria y una selección de vinos D.O. Málaga, D.O. Sierras de Málaga y D.O. Canarias. A continuación, han pasado al Salón Real donde ha tenido lugar la cena de gala, con las siguientes elaboraciones:
- A falta de trufa, bueno es el salmonete, de Sacha Hormaechea, del Restaurante Sacha (Madrid)
- Vieira con caldo de algas, de Mauricio Giovanini, del Restaurante Messina (Marbella)
- Lomo de bacalao con licuado de apio y espuma de ajobacalao, de Carmine Guarino, del Restaurante Mura Mura (Málaga)
- Tamalito de maíz relleno de carnitas de pato con mole negro, de Mayela Cárdenas, del Restaurante Casa Mercedes (Guanajuato, México)
- Piña caramelizada, sorbete de coco y crumble de ras el Hanout, de Diego Nicás, del Restaurante Príncipe de Asturias Gran Hotel Miramar (Málaga)
- Mignardises, de Lluc Crusellas, de Eukaria (Barcelona)
Para terminar de completar la experiencia, el menú ha contado con el maridaje realizado por con una selección de vinos de Málaga, Canarias y El Bierzo.
PALMARÉS CINEMA COCINA 2025
El acto, presentado una vez más por Celia Bermejo, ha comenzado con la entrega de los galardones de Cinema Cocina del 28 Festival de Málaga, cuyo fallo ha emitido el jurado compuesto por
José Miguel Herrero, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación;
Jacobo Gavira, diseñador, artista plástico y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía;
Leonor García-Agua, abogada y directora de la marca promocional Sabor a Málaga; y
Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia de Gastronomía.
Biznaga de Plata ‘Cervezas Victoria’ premio del jurado al mejor largometraje de Cinema Cocina, dotado con 4000 euros:
El mago del vino, de
David Moncasi.
Biznaga de Plata premio del público al mejor largometraje de Cinema Cocina, dotado con 2000 euros:
Surgencia, de
Alejandro Montalvo.
Biznaga de Plata premio del jurado al mejor cortometraje de Cinema Cocina:
Percebes, de
Alexandra Ramires y Laura Gonçalves.
Biznaga de Plata premio del público al mejor cortometraje de Cinema Cocina:
The Dish: La Paella, de
Carlos González de la Peña Romero.
